Starch : chemistry and technology

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書誌事項

タイトル
"Starch : chemistry and technology"
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edited by James N. BeMiller and Roy L. Whistler
出版者
  • Academic Press
  • 3rd ed
出版年月
  • 2009
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : hbk

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注記

Previous ed.: 1984

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270479690880
  • NII書誌ID
    BA89752349
  • ISBN
    9780127462752
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Burlington, Massachusetts
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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