食品加工学・調理学

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書誌事項

タイトル
"食品加工学・調理学"
責任表示
江指隆年, 森高初惠, 渡邊智子著
出版者
  • 第一出版
出版年月
  • 2011.5
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン カコウガク チョウリガク
  • 食品加工学調理学

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