食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用
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所蔵館 113館
書誌事項
- タイトル
- "食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用"
- 責任表示
- 渡辺隆夫著
- 出版者
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- 光琳
- 出版年月
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- 1990.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ
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注記
引用文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270542505216
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- NII書誌ID
- BN04882847
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- ISBN
- 4771290024
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 588
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- データソース種別
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- CiNii Books