凍結耐性パン酵母に関する基礎研究
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書誌事項
- タイトル
- "凍結耐性パン酵母に関する基礎研究"
- 責任表示
- 研究代表者 波多野昌二
- 出版者
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- [九州大学]
- 出版年月
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- 1994.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- トウケツ タイセイ パン コウボ ニ カンスル キソ ケンキュウ
- 平成5年度科学研究費補助金(一般研究(B))研究成果報告書(研究課題番号04454077)
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注記
研究分担者:吉元誠, 宮本敬久
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270548334592
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- NII書誌ID
- BA72189358
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [福岡]
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- データソース種別
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- CiNii Books
