The stability and shelf-life of food

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書誌事項

タイトル
"The stability and shelf-life of food"
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edited by David Kilcast and Persis Subramaniam
出版者
  • CRC Press
  • Woodhead Pub.
出版年月
  • 2000
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : us
  • : uk

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注記

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