The foodservice industry : structure, organization, and use of food, equipment, and supplies
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書誌事項
- タイトル
- "The foodservice industry : structure, organization, and use of food, equipment, and supplies"
- 責任表示
- Michael G. Van Dress
- 出版者
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- United States Department of Agriculture, Economic Research Service
- 出版年月
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- 1982
- 書籍サイズ
- 28 cm
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注記
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270624489216
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- NII書誌ID
- BA69583318
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, D.C.
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- データソース種別
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- CiNii Books
