广东小吃
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書誌事項
- タイトル
- "广东小吃"
- 責任表示
- 严金明编著
- 出版者
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- 中国轻工业出版社
- 出版年月
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- 2002.1
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- カントン ショウキツ
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注記
本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法,而且还贯注了“名吃欣赏",让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻,还学到广东人民生活的地方风俗。
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270650088576
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- NII書誌ID
- BA87194486
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- ISBN
- 7501933154
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 北京
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- 分類
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- CLC: TS972.142.65
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- データソース種別
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- CiNii Books