食と科学技術

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書誌事項

タイトル
"食と科学技術"
責任表示
舛重正一編
出版者
  • ドメス出版
出版年月
  • 2005.9
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ショク ト カガク ギジュツ

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注記

企画: 味の素食の文化センター

文献: 章末

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