Du manuscrit à la table : essais sur la cuisine au moyen âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires

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Bibliographic Information

Title
"Du manuscrit à la table : essais sur la cuisine au moyen âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires"
Statement of Responsibility
sous la direction de Carole Lambert
Publisher
  • Les Presses de l'Université de Montréal
  • Champion-Slatkine
Publication Year
  • 1992
Book size
25 cm
Series Name / No
  • PUM
  • Champion

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Notes

Includes bibliographical references (p. [363]-379) and indexes

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270825257344
  • NII Book ID
    BA21267432
  • ISBN
    2760615642
    2852037076
  • Country Code
    cn
  • Title Language Code
    fr
  • Place of Publication
    • Montréal
    • Paris
  • Data Source
    • CiNii Books
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