高齢者の嚥下機能に対する食品の物性や感性が及ぼす影響についての基礎的研究

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Bibliographic Information

Title
"高齢者の嚥下機能に対する食品の物性や感性が及ぼす影響についての基礎的研究"
Statement of Responsibility
研究代表者 五十嵐敦子
Publisher
  • [五十嵐敦子]
Publication Year
  • 2007.3
Book size
30cm
Other Title
  • コウレイシャ ノ エンゲ キノウ ニ タイスル ショクヒン ノ ブッセイ ヤ カンセイ ガ オヨボス エイキョウ ニ ツイテ ノ キソテキ ケンキュウ

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Notes

[課題番号]: 16591940

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270832389120
  • NII Book ID
    BA86643245
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [新潟]
  • Data Source
    • CiNii Books
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