高齢者の嚥下機能に対する食品の物性や感性が及ぼす影響についての基礎的研究

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書誌事項

タイトル
"高齢者の嚥下機能に対する食品の物性や感性が及ぼす影響についての基礎的研究"
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研究代表者 五十嵐敦子
出版者
  • [五十嵐敦子]
出版年月
  • 2007.3
書籍サイズ
30cm
タイトル別名
  • コウレイシャ ノ エンゲ キノウ ニ タイスル ショクヒン ノ ブッセイ ヤ カンセイ ガ オヨボス エイキョウ ニ ツイテ ノ キソテキ ケンキュウ

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注記

[課題番号]: 16591940

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270832389120
  • NII書誌ID
    BA86643245
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • [新潟]
  • データソース種別
    • CiNii Books
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