カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険
CiNii
所蔵館 77館
書誌事項
- タイトル
- "カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険"
- 責任表示
- 伊藤洋一著
- 出版者
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- 新潮社
- 出版年月
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- 2006.9
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- カウンター カラ ニホン ガ ミエル : イタマエ ブンカロン ノ ボウケン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270836283136
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- NII書誌ID
- BA78346550
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- ISBN
- 4106101831
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books