食品学・食品機能学・食品加工学
CiNii
所蔵館 146館
書誌事項
- タイトル
- "食品学・食品機能学・食品加工学"
- 責任表示
- 長澤治子編著
- 出版者
-
- 医歯薬出版
- 出版年月
-
- 2005.1
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
-
- ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
- Tabemono to kenkou : shokuhingaku, shokuhinkinougaku, shokuhinkakougaku
- Food and health : food science, function and processing
- 食品学食品機能学食品加工学 : 食べ物と健康
この図書・雑誌をさがす
注記
その他のタイトルは標題紙裏による