“美味しさ"と味覚の科学

NDLデジタルコレクション 1986 CiNii 所蔵館 58館

書誌事項

タイトル
"“美味しさ"と味覚の科学"
責任表示
小俣靖著
出版者
  • 日本工業新聞社
出版年月
  • 1986.10
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • オイシサ ト ミカク ノ カガク

この図書・雑誌をさがす

注記

主な参考図書・参考文献:p346

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ