とんかつの誕生 : 明治洋食事始め

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1130282270857849856

• NII書誌ID

  BA46000228

• ISBN

  4062581795

• 本文言語コード

  ja

• 出版国コード

  ja

• タイトル言語コード

  ja

• 出版地

  • 東京

• 分類

  • NDC8: 383.8
  • NDC9: 383.81

• 件名

  • BSH: 食生活 -- 歴史
  • BSH: 料理(西洋)
  • BSH: 肉・肉製品
  • BSH: パン

• データソース種別

  • CiNii Books