Food phytochemicals for cancer prevention

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書誌事項

タイトル
"Food phytochemicals for cancer prevention"
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editor Mou-Tuan Huang ... [et al.]
出版者
  • American Chemical Society
出版年月
  • 1994
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • I
  • II

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注記

"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 204th National Meeting of the American Chemical Society, Washington, D.C., August 23-28, 1992."

Includes bibliographical references and indexes

I: Fruits and vegetables. II: Teas, spices, and herbs

II / Chi-Tang Ho, editor ... [et al.]

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