ホテルオークラ総料理長の美食帖
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書誌事項
- タイトル
- "ホテルオークラ総料理長の美食帖"
- 責任表示
- 根岸規雄著
- 出版者
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- 新潮社
- 出版年月
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- 2012.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
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注記
参考文献: p219
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270872729856
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- NII書誌ID
- BB09896072
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- ISBN
- 9784106104848
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: フランス料理
- NDLSH: ホテルオークラ
- NDLSH: 根岸, 規雄(1941-)
- BSH: 料理(西洋) -- フランス
- BSH: ホテルオークラ
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- データソース種別
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- CiNii Books