江戸・食の履歴書
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書誌事項
- タイトル
- "江戸・食の履歴書"
- 責任表示
- 平野雅章著
- 出版者
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- 小学館
- 出版年月
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- 2000.4
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- エド ショク ノ リレキショ
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注記
『江戸美味い物帖』(廣済堂出版1995年刊)の改題・加筆・再編集
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270995540096
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- NII書誌ID
- BA51829156
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- ISBN
- 4094173218
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 食物 -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 歴史
- NDLSH: 日本 -- 風俗・習慣 -- 歴史 -- 江戸時代
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- データソース種別
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