庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来"
- 責任表示
- 江原恵著
- 出版者
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- エッソ・スタンダード石油広報部
- 出版年月
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- 1974.2
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271013997568
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- NII書誌ID
- BN03397041
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 日本料理
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- データソース種別
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- CiNii Books