料理人の休日
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "料理人の休日"
- 責任表示
- 辻静雄著
- 出版者
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- 復刊ドットコム
- 出版年月
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- 2013.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- リョウリニン ノ キュウジツ
- Jour de repos d'un cuisinier
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注記
ブックジャケットの仏語タイトル: Jour de repos d'un cuisinier
『料理人の休日』(鎌倉書房 , 1981年刊) (新潮社 , 1987年刊)と『辻静雄コレクション 2』(筑摩書房 , 2004年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271039392768
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- NII書誌ID
- BB14793126
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- ISBN
- 9784835449449
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books