担子菌の発酵能を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "担子菌の発酵能を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発"
- Statement of Responsibility
- 松井徳光研究代表
- Publisher
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- [武庫川女子大学短期大学部食生活学科]
- Publication Year
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- 2008.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- タンシキン ノ ハッコウノウ オ モチイタ ケンコウ キノウセイ アルコール インリョウ ノ カイハツ
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Notes
文献: 論末
課題番号: 17500570
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271040613504
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- NII Book ID
- BA86837580
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [西宮]
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- Data Source
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- CiNii Books
