明治洋食事始 : 日式炸豬排誕生的故事
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Bibliographic Information
- Title
- "明治洋食事始 : 日式炸豬排誕生的故事"
- Statement of Responsibility
- 岡田哲著 ; 林錚顗譯
- Publisher
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- 玉山社出版事業
- Publication Year
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- 2013.10
- Book size
- 21cm
- Other Title
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- メイジ ヨウショク コトハジメ : ニチシキ サクチョ ハイ タンジョウ テキ コジ
- Meiji youshoku kotohajime : tonkatsu no tanjou
- 明治洋食事始 : 日式炸猪排誕生的故事
- 明治洋食事始め : とんかつの誕生
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Notes
日本洋食年表: p257-262
參考文獻: p263-270
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271056236928
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- NII Book ID
- BB20495020
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- ISBN
- 9789862940648
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- Text Lang
- zh
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- Country Code
- ch
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- Title Language Code
- zh
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- Place of Publication
-
- 台北
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- Data Source
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- CiNii Books