これからの飲食店マネジメントの教科書 : 採る・育てる・定着させる
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書誌事項
- タイトル
- "これからの飲食店マネジメントの教科書 : 採る・育てる・定着させる"
- 責任表示
- 山川博史著
- 出版者
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- 同文舘出版
- 出版年月
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- 2018.2
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- コレカラ ノ インショクテン マネジメント ノ キョウカショ : トル ソダテル テイチャク サセル
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271077008896
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- NII書誌ID
- BB26684875
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- ISBN
- 9784495539016
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 料理店 -- 経営管理
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- データソース種別
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- CiNii Books