食品開発と官能評価

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書誌事項

タイトル
"食品開発と官能評価"
責任表示
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
出版者
  • 幸書房
  • 改訂
出版年月
  • 2019.5
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ショクヒン カイハツ ト カンノウ ヒョウカ

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注記

索引: p[191]-194

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