本格派イタリア料理 : プロの調理技術
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "本格派イタリア料理 : プロの調理技術"
- Statement of Responsibility
- 谷本英雄, 今井寿[著]
- Publisher
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- 旭屋出版
- Publication Year
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- 2006.9
- Book size
- 29cm
- Other Title
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- ホンカクハ イタリア リョウリ : プロ ノ チョウリ ギジュツ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271091593600
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- NII Book ID
- BA80483940
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- ISBN
- 4751105981
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 料理(西洋) -- イタリア
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- Data Source
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- CiNii Books