台所の文化史

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書誌事項

タイトル
"台所の文化史"
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モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳
出版者
  • 法政大学出版局
出版年月
  • 1993.11
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ダイドコロ ノ ブンカシ
  • The kitchen in history

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注記

精選参考書目: 巻末

索引: 巻末pi-viii

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