江戸時代料理本集成 : 翻刻
CiNii
所蔵館 158館
書誌事項
- タイトル
- "江戸時代料理本集成 : 翻刻"
- 責任表示
- 吉井始子編
- 出版者
-
- 臨川書店
- 出版年月
-
- 1978-1981
- 書籍サイズ
- 22cm
- シリーズ名/番号
-
- : セット
- 別卷
- タイトル別名
-
- エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク
- 翻刻江戸時代料理本集成
この図書・雑誌をさがす
注記
子書誌あり
翻刻代表者: 吉井始子
別巻の内容: 総索引, 見出し語一覧, 解題, 江戸時代料理書刊行年表
参考文献: 別巻p337
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282271178081280
-
- NII書誌ID
- BN04012040
-
- ISBN
- 9784653003649
- 4653003750
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 京都
-
- 件名
-
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理
-
- データソース種別
-
- CiNii Books