江戸時代料理本集成 : 翻刻

NDLデジタルコレクション 別巻 (総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表) 1981 CiNii 所蔵館 158館

書誌事項

タイトル
"江戸時代料理本集成 : 翻刻"
責任表示
吉井始子編
出版者
  • 臨川書店
出版年月
  • 1978-1981
書籍サイズ
22cm
シリーズ名/番号
  • : セット
  • 別卷
巻次・年月次
  • 別巻 (総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表)
タイトル別名
  • エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク
  • 翻刻江戸時代料理本集成

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注記

子書誌あり

翻刻代表者: 吉井始子

別巻の内容: 総索引, 見出し語一覧, 解題, 江戸時代料理書刊行年表

参考文献: 別巻p337

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