食品化学工学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品化学工学"
- 責任表示
- 化学工学協会編
- 出版者
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- 槙書店
- 出版年月
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- 1980.9
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン カガク コウガク
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271226623488
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- NII書誌ID
- BN00768839
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- ISBN
- 4837504817
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books