漬物の機能と科学

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Bibliographic Information

Title
"漬物の機能と科学"
Statement of Responsibility
前田安彦, 宮尾茂雄編
Publisher
  • 朝倉書店
Publication Year
  • 2014.10
Book size
21cm
Other Title
  • ツケモノ ノ キノウ ト カガク

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271233590272
  • NII Book ID
    BB17014124
  • ISBN
    9784254435450
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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