Food flavour technology

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書誌事項

タイトル
"Food flavour technology"
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edited by Andrew J. Taylor
出版者
  • Sheffield Academic Press
  • CRC Press
出版年月
  • 2002
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : U.K. : Sheffield Academic Press
  • : U.S. : CRC Press

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271396322560
  • NII書誌ID
    BA60020575
  • ISBN
    1841272248
    0849397839
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Sheffield
    • Boca Raton
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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