ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで
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書誌事項
- タイトル
- "ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで"
- 責任表示
- 田中康弘著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2017.12
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ニッポン ノ ニクショク : マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271440833024
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- NII書誌ID
- BB25044186
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- ISBN
- 9784480689931
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 肉食 -- 歴史
- BSH: 肉・肉製品
- NDLSH: 肉食 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 肉・肉製品
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- データソース種別
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- CiNii Books
