よくわかる!養殖魚の加工
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書誌事項
- タイトル
- "よくわかる!養殖魚の加工"
- 出版者
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- 緑書房
- 出版年月
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- 2013.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ヨクワカル ヨウショクギョ ノカコウ
- Method for processing aquaculture fish
- 水産加工の基礎知識から具体的な商品開発、事業計画が一目瞭然!
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注記
養殖ビジネス第50巻第4号 (通巻628号)
養殖ビジネス2013年3月号臨時増刊号
執筆者: 金庭正樹ほか
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271444300160
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- NII書誌ID
- BB24168886
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books