パンの世界 : 基本から最前線まで
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書誌事項
- タイトル
- "パンの世界 : 基本から最前線まで"
- 責任表示
- 志賀勝栄著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2014.10
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
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注記
主要参考文献: p253
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271461641728
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- NII書誌ID
- BB16825405
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- ISBN
- 9784062585880
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books