パンの世界 : 基本から最前線まで

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書誌事項

タイトル
"パンの世界 : 基本から最前線まで"
責任表示
志賀勝栄著
出版者
  • 講談社
出版年月
  • 2014.10
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ

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注記

主要参考文献: p253

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271461641728
  • NII書誌ID
    BB16825405
  • ISBN
    9784062585880
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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