ピザの歴史

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書誌事項

タイトル
"ピザの歴史"
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キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2015.8
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ピザ ノ レキシ
  • Pizza : a global history

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注記

原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳

レシピ集: p169-179

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