食事設計と栄養・調理
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食事設計と栄養・調理"
- Statement of Responsibility
- 菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著
- Publisher
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- 三共出版
- Publication Year
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- 2015.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクジ セッケイ ト エイヨウ チョウリ
- 食事設計と栄養調理
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Notes
その他の共著者: 林千登勢, 市川晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子
参考図書: p134-136
索引: p[137]-138