給食経営管理論

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Bibliographic Information

Title
"給食経営管理論"
Statement of Responsibility
外山健二, 幸林友男編
Publisher
  • 講談社
  • 第2版
Publication Year
  • 2006.8
Book size
26cm
Other Title
  • キュウショク ケイエイ カンリロン

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Notes

参考書: p169

付属資料: 「健康増進法(抜粋) 健康増進法施行規則(抜粋)」 (10p ; 21cm), 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」 (16p ; 21cm), 「食品衛生法(抜粋) 食品衛生法施行令(抜粋) 食品安全基本法(抜粋)」 (14p ; 21cm)

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271642267136
  • NII Book ID
    BA78110066
  • ISBN
    4061553364
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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