食品の成分と機能を学ぶ

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Bibliographic Information

Title
"食品の成分と機能を学ぶ"
Statement of Responsibility
水品善之, 菊崎泰枝, 小西洋太郎編
Publisher
  • 羊土社
Publication Year
  • 2015.11
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ

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Notes

参考文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271645865216
  • NII Book ID
    BB20080069
  • ISBN
    9784758108799
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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