高齢者用食品の開発と展望
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書誌事項
- タイトル
- "高齢者用食品の開発と展望"
- 責任表示
- 大越ひろ, 渡邊昌, 白澤卓二監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2019.5
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- コウレイシャヨウ ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
- Prospects and development of the food for the elderly
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注記
2012年刊の普及版
文献: 各論文末