魚をさばく : 旨さの秘訣はさばきにあった!! : 58種類のさばき技
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "魚をさばく : 旨さの秘訣はさばきにあった!! : 58種類のさばき技"
- 出版者
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- ブティック社
- 出版年月
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- 2006.7
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ウオ オ サバク : ウマサ ノ ヒケツ ワ サバキ ニ アッタ : 58シュルイ ノ サバキワザ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271717471104
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- NII書誌ID
- BA7881652X
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- ISBN
- 4834724379
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理-魚
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- データソース種別
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- CiNii Books