朝鮮の料理書

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書誌事項

タイトル
"朝鮮の料理書"
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鄭大声編訳
出版者
  • 平凡社
  • 初版第2刷
出版年月
  • 1984.8
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • チョウセン ノ リョウリショ

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注記

初版第2刷は,初版第1刷の誤植を訂正し,注を補充したもの(あとがきp315より)

参考資料: p275-300

食生活史参考年表: p301-310

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271770972288
  • NII書誌ID
    BN15517399
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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