食品機能性成分の安定化技術

Maruzen eBook Library 2016.11. CiNii Available at 27 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品機能性成分の安定化技術"
Statement of Responsibility
寺尾啓二監修
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2016.11
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン キノウセイ セイブン ノ アンテイカ ギジュツ
  • High technology information
  • Stabilization technology of food functional ingredients

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Notes

文献: 各章末

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