付記(p340)の内容により第1刷(1999.11刊)とは別書誌
「二〇世紀の日本のくらし」をテーマとする日本生活学会企画・編集「一〇〇年シリーズ」の第1冊目にあたるもの
参考文献: 章末
台所の100年: 10年ひと昔絵年表: p312-[335]