キャビアの歴史

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書誌事項

タイトル
"キャビアの歴史"
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二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2017.9
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • キャビア ノ レキシ
  • Caviar : a global history

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注記

原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳

参考文献: p177-178

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