食における日本の近代化
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食における日本の近代化"
- 責任表示
- 大塚力著
- 出版者
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- 国際連合大学
- 出版年月
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- 1982印刷
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショク ニオケル ニホン ノ キンダイカ
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注記
技術の移転・変容・開発-日本の経験プロジェクト研究報告(1981.10現在) 生活関連産業研究部会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271888946176
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- NII書誌ID
- BN05106150
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- ISBN
- 9280804065
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDLC: E5
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- 件名
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- NDLSH: 食生活
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- データソース種別
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- CiNii Books