食品と成分

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Bibliographic Information

Title
"食品と成分"
Statement of Responsibility
知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
Publisher
  • 三共出版
  • 第2版
Publication Year
  • 2010.3
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ト セイブン

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Notes

参考文献: p157

その他の共著者: 池添博彦, 葛西隆則, 鮫島邦彦ほか

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271892729728
  • NII Book ID
    BB0239400X
  • ISBN
    9784782706206
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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