食材と調理

Maruzen eBook Library 2017.2. CiNii 所蔵館 123館

書誌事項

タイトル
"食材と調理"
責任表示
大久保洋子, 中澤弥子著
出版者
  • 思文閣出版
出版年月
  • 2017.2
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ショクザイ ト チョウリ
  • Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese

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注記

監修: 和食文化国民会議

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