食品の貯蔵と加工

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書誌事項

タイトル
"食品の貯蔵と加工"
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荒井綜一 [ほか] 著
出版者
  • 同文書院
出版年月
  • 1983.2
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ

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注記

参考文献: p211

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271999552640
  • NII書誌ID
    BN02993326
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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