キャベツと白菜の歴史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "キャベツと白菜の歴史"
- 責任表示
- メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
- 出版者
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- 原書房
- 出版年月
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- 2019.4
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
- Cabbage : a global history
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注記
原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p166-168
レシピ集: p169-178
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272002592384
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- NII書誌ID
- BB28072541
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- ISBN
- 9784562056514
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: キャベツ -- 歴史
- BSH: はくさい(白菜) -- 歴史
- NDLSH: キャベツ -- 歴史
- NDLSH: 白菜 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books