江戸時代料理本集成
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "江戸時代料理本集成"
- 出版者
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- 臨川書店
- 出版年月
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- 1977-1978
- 書籍サイズ
- 26-30cm
- タイトル別名
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- エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
- 江戸時代料理本集成 : 資料篇
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注記
監修: 吉井始子
3帙50種115冊
帙の大きさ: 26-30cm
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272011327232
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- NII書誌ID
- BN11690937
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理
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- データソース種別
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- CiNii Books