Mastering catering science

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書誌事項

タイトル
"Mastering catering science"
責任表示
S.R. Dudley
出版者
  • Macmillan Education
出版年月
  • 1988
書籍サイズ
22 cm
シリーズ名/番号
  • : hbk
  • : export pbk

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注記

Bibliography: p. 266-267

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